日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局對2014年以來全省發(fā)生的食品安全事故予以通報，旨在以問題為導向，分析原因、總結(jié)教訓、提出對策，進一步強化監(jiān)管，防范事故發(fā)生，提高食品安全保障水平。該局還提出六項措施，防范食品安全事故的發(fā)生。

   一是強化重點場所監(jiān)管。把大中型餐飲單位、各類食堂和農(nóng)村集體聚餐等作為監(jiān)管的重點，加大監(jiān)控力度。二是突出季節(jié)性監(jiān)管。開展夏秋季餐飲重點場所、重點品種的專項檢查，規(guī)范食品加工儲存。三是嚴格督辦落實責任。進行全程跟蹤督辦，實行事故定期通報制度。四是建立信息快報制度。五是加強從業(yè)教育引導。建立食品安全培訓體系，督促引導餐飲服務單位守法規(guī)范經(jīng)營。六是提升監(jiān)管人員事故防控能力。

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