云南省局下達2018 年國家、省級食品安全抽樣檢驗19559批次、農(nóng)產(chǎn)品抽檢34800批次，實現(xiàn)食品全產(chǎn)業(yè)鏈類別、項目、企業(yè)、區(qū)域和業(yè)態(tài)全覆蓋。聚焦公眾關注度高、風險程度高、消費數(shù)量高的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)，提高抽檢的靶向性，加大抽檢監(jiān)測頻次，解決共性食品安全風險問題，讓監(jiān)管跑在風險前面。