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關于代加工痛風保健食品配方的研究
發(fā)布日期:2023-03-27 | 瀏覽次數(shù):

  痛風是一種單鈉尿酸鹽 (MSU) 沉積所致的晶體相關性關節(jié)病,與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關,屬代謝性風濕病范疇。

  隨著現(xiàn)代社會環(huán)境和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改變,痛風病的發(fā)病率逐年遞增,發(fā)病年齡日趨年輕化,高尿酸逐漸成為繼“三高”之后威脅人體健康的“第四高”。

  痛風的臨床癥狀:

   1.無癥狀的高尿酸血癥                                                      

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2.急性痛風

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3.間歇期

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4.慢性痛風關節(jié)炎

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痛風的發(fā)展趨勢

  研究顯示,歐美地區(qū)痛風患病率為 0.13% ~ 0.37%,其中,英國成年人痛風患病率達 2.5%。

  而據(jù)最近資料統(tǒng)計,我國痛風患病率為 0.84%約 1200 萬人,高尿酸血癥患者約 1.2 億。

  隨著人們生活水平的提高,痛風的患病率逐年增加,且發(fā)病年齡呈年輕化趨勢。北京大學人民醫(yī)院曾對應屆大學畢業(yè)生做過抽調(diào),結(jié)果顯示,20%~ 30% 的男生患有高尿酸血癥,10% 左右的女生患有高尿酸血癥。在高尿酸血癥患者中,有 10%~15%的人會發(fā)生痛風,在痛風患者中,有 5%~10% 會出現(xiàn)腎損傷。

 導致痛風性關節(jié)炎最為主要的因素就是尿酸含量過高。尿酸是嘌呤代謝后的最終產(chǎn)物, 而痛風是因為長期性的嘌呤代謝障礙而導致的疾病類型?;颊咭话悴粫l(fā)病, 但血液中的血尿酸濃度明顯的高于常規(guī)血尿酸數(shù)值, 此時患者屬于高尿酸血癥患者。

  一些年輕人喜歡吃燒烤、小龍蝦,一看到這些美味的時候就管不住自己的嘴,一吃就吃很多,殊不知這些食物中的嘌呤含量是相當多的。還有的年輕人不愛喝水,卻常把飲料當水喝。

  這些飲食習慣會導致人體外源性尿酸產(chǎn)生過多,若身體機能無法及時往外排出這些尿酸,最終便會引起痛風的發(fā)作。

“熬夜”可以說是當代年輕人的習慣,終日不愿早睡的他們有著各種各樣熬夜的理由。長時間的熬夜對身體造成的傷害是相當大的,其中最大的影響就是肝臟分解代謝能力下降。

嘌呤核苷酸分解代謝主要在肝、小腸及腎中進行,肝臟分解能力的下降會導致身體內(nèi)的尿酸分解代謝受到延遲,使得身體內(nèi)殘留的尿酸過多,進而引起痛風的發(fā)作。

【配料表】海洋魚低聚肽粉、芹菜粉、檸檬水果粉、梨果粉、乳糖、山梨糖醇、維生素C、硬脂酸鎂

【食用方法及食用量】嚼食,推薦每日1次,每次2片

【凈含量】60g(1.0g×60)

【產(chǎn)品類型】壓片糖果

【執(zhí)行標準】SB/T 10347

【不適宜人群】嬰幼兒

【食品生產(chǎn)許可證編號】  SC10637172200494

【貯藏方法】置于陰涼干燥處

芹菜含有多種化學成分。其中主要的營養(yǎng)成分有:蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,鈣、磷、鐵、鈉等礦物質(zhì)元素,維生素等

非營養(yǎng)成分有:芹菜素、木犀黃酮、芹菜甲和芹菜乙素等黃酮類化合物,以及一些具有揮發(fā)性的油和有機酸等,基本上不含嘌呤

豐富的物質(zhì)成分使得芹菜在藥用方面的價值大大增加,常吃芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對防治痛風效果顯著

有研究證明,芹菜具有養(yǎng)護胃部、祛風利濕、抗氧化、抗炎癥損傷,穩(wěn)定人體血壓、減少血脂和血糖水平的作用。

本配方所用芹菜粉選取天然無污染芹菜,不含人工添加劑,保證安全無害

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有效成分已通過中國醫(yī)藥大學臨床研究驗證,眾多功效試驗皆表明該海洋魚低聚肽能迅速控制尿酸水平圖片7.png

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